ごはん　牛乳　肉じゃが（ピリからみそ味）
　　　　　切干大根の煮つけ　みかん


　切干大根は大根を切って干したものです。 干すと生の大根より甘みが強くなり，ビタミンやミネラルも多くなります。打ち豆は大豆を押しつぶして乾燥させたものです。雪の多い地方では昔から保存食として，汁物や煮物に使ってきました。たくさんとれた大根や大豆を1年中食べられるように考えた昔の人の知恵はすばらしいですね。昔から伝わる料理を味わってください。