１２月２１日の給食は「ごはん、牛乳、鮭の和風シチュー、野菜のソティ」です。鮭は家では焼いて食べることが多いと思いますが、今日はシチューに入れてみました。生鮭なので生臭さを和らげるために、料理酒に漬けた後シチューに入れたり、ルーを加える時に白味噌も加えたりと工夫して作りました。シチューの野菜も大根やカリフラワーなど旬のものを使いました。子ども達は「大根やカリフラワーがやわらかくておいしい。鮭がふわふわしておいしい。シチューがめちゃくちゃおいしかったのでまた作ってほしい。」ととても好評でした。