１０月２１日の給食は「麦ごはん、牛乳、関東煮、ひじき豆、柿」です。関東煮はおでんのことですが給食ではこのように言っています。家庭ではどのような食材がおでんの材料になっていますか？給食はたこ、こんにゃく、大根、にんじん、じゃがいも、竹輪です。昆布と削り節でとっただしでまず硬いもの、味がしみこみにくいものから煮ます。少しずつ時間差をつけて煮くずれないように順番に食材を入れてコトコトと大きななべで煮ます。それぞれの食材から出てきた味とだしの味、砂糖やしょうゆ、みりんの味が混ざっておいしい味になります。今年はじめての関東煮です。これから何回か出てきます。