１０月１４日の給食は「麦ごはん、牛乳、肉団子のスープ煮、えびと青菜の炒め物、プリン」です。肉団子のスープ煮の肉団子は豚ひき肉に小さく切った玉ねぎとしょうがを混ぜてしょうゆと塩、こしょう、料理酒で味つけして団子のもとを作ります。それを小さく団子状にしてスープの中に入れます。一つ一つ作るので大きさも形もちょっとずつ違います。白菜やにんじん、春雨を加えて具だくさんのスープ煮が出来ました。子ども達も「肉団子がおいしい。肉団子がふわっとしていた。スープの味がよかった。」などたくさんの感想がありました。これから家でも鍋料理の出番が多くなるでしょう。肉団子を子ども達と一緒に作って鍋に入れてみたらどうでしょう。