今日の給食は、ごはん、鶏肉のてり焼き、切干大根のごま煮、はくさいの吉野汁です。
　和（なごみ）献立でした。鶏肉のてり焼きは、さとう・みりん・料理酒・しょう油を混ぜ合わせた調味料で鶏肉をつけ込み、片栗粉と混ぜ合わせた後、旬の食材である白ねぎと一緒にスチームコンベクションオーブンで焼きました。蒸し焼きにするので、鶏肉がふっくらと香ばしく焼け、白ねぎの甘みもしっかり感じられました。
　はくさいの吉野汁は、旬の食材の「はくさい」が使用されました。体も心も温まる汁物でした。