学校日記

11月2日の給食

公開日
2023/11/06
更新日
2023/11/06

給食室から

 今日の給食は、麦ごはん、牛乳、平天の煮つけ、ほうれん草のおかか煮、けんちん汁です。
 けんちん汁は、新献立です。古くから日本で食べられてきた料理の一つで、昔は庭仕舞い(秋仕舞い)として収穫作業の終了を祝う時に食べられてきた料理とも言われています。大根や人参などの根菜や豆腐などを煮て、だしを加えて煮、しょう油で味を調えた汁物です。食材を無駄なく使用し、植物性食品を積極的にとることで環境にも配慮した献立でした。