今日の給食は、ごはん、さわらのたつたあげ、キャベツのごま煮、菜の花のすまし汁です。３月は春の訪れを感じることができるなごみ献立でした。
　【さわらのたつたあげ】
　さわら（鰆）は、漢字で魚へんに「春」と書き、春を告げる魚とも言われます。 今日はしょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけたさわらに米粉と片くり粉の衣をつけて油でカラッと揚げました。衣のこうばしさとともに、柔らかい身と淡白な味のさわらを味わいました。
　【菜の花のすまし汁】
　だし昆布とけずりぶしからとっただし汁に、とうふと季節の野菜「菜の花」を入れています。菜の花のほろ苦い味わい、昆布とけずりぶしでとっただしのうま味を味わうことができました。