10月31日の献立は「麦ごはん・鶏肉のきのこごま甘酢あんかけ・とうふのスープ」でした。「鶏肉のきのこごま甘酢あんかけ」は、『新献立』で、揚げた鶏肉に生しいたけやエリンギの入ったごま甘酢あんをかけて食べました。
　教室では、鶏肉人気であんも増やして食べたり、分けきれなかったあんもご飯と合うと食べたり、「干ししいたけは苦手だけど、今日の生のしいたけは食べやすい。」など、いろいろな声が聞けました。給食調理員さんとあんの配合について話し合ったり、給食主任の先生と校内の反応などお話しし、これからの給食作りのはげみになるなと感じました。（栄養教諭）