栄養教諭の林先生に大豆について教えてもらいました。

きな粉や豆乳，高野豆腐など様々な大豆製品を見せてもらいました。

食べるときにはやわらかい高野豆腐が調理前は固いこと，いなり寿司の皮も油揚げであることなど子どもたちには新しい発見がいっぱいの１時間でした。

大豆には，骨や血液にとってとても大事な栄養素が含まれています。

大豆の魅力に気づき，おいしく積極的に食べられると良いなと思います。