なごみ献立

ごはん
ぶたにくとこんにゃくのいために
おから
はななのすましじる

　おからは京都で昔からたべられてきたおかずで包丁できらなくても調理できることから「切らず」ともいわれています。だしのたっぷりとしみこんだ、しっとりとした食感がおいしくいただけました。
はななのすましじるは京野菜のひとつである旬の「花菜」をつかった地産地消の献立です。こんぶとけずりぶしの使っただしのうまみと花菜のほろ苦さがよくあいおいしくいただけました。