ごはん　
ぎゅうにゅう
とりとだいこんばのまぜごはんのぐ
さつまいものとがのおに
とうにゅうのみそしる

　きょうの「さつまいものとがのおに」の、
「とがのおに」は、さつまいもとえだまめを
あまくにたもので、きょうとしうきょうく
のとがのおというちきにある「こうざんじ」でうまれた
りょうりです。
このようなにくやさかななどをつかわず
やさいをちゅうしんとしたりょうりを
「しょうじんりょうり」といいます。
とがのおにもそのひとつで、きょうと
ではむかしからつたえられ、たべられてきました。