5年生最後の調理実習は「ご飯と味噌汁」です。

教科書では煮干しで出汁をとる味噌汁が紹介されていますが、今回は京都市から提供を受けた昆布＋鰹節を使って出汁をとりました。

家の味噌汁よりも美味しかったという声も多く、子ども達は和食の伝統的な出汁の美味しさを感じ取ってくれたようです。

前回までにゆでる調理で「ゆでいも」「おひたし」「ゆで野菜サラダ」「ゆでたまご」を作ってきています。今回の調理実習で「ご飯＋汁物＋おかず」の献立を一通りマスターしたという事になります。お家でも挑戦してくれると嬉しいです。