栄養教諭の先生に、だしについて教えていただきました。

五味の１つ、うまみについて知り、
うまみを感じられる「だし」を実際に試飲しました。

昆布だしやかつおだし、合わせだしを試飲し、
だしのうまみを感じました。

「みたらし団子の味だ！」「合わせだしがおいしい！」など
つぶやいていました。

次は、だしのとりかた、みそ汁の作り方を教えてもらいます。
おいしいだし、みそ汁が作れますように！