今日のメニューは，「がんもどきのあんかけ」と「ぶた汁」です。
元々，「がんもどき」は精進料理（もどき料理）で肉の代用品として作られたものである。名前の由来については諸説あるが、最も知られているのは雁の肉に味を似せたとされることから「がんもどき」だという説である。（豆腐百珍の記述より)

今日の「がんもどき」は，水をきったとうふに，とりひき肉・おから・にんじん・しいたけ・えだ豆をまぜ合せてから丸め，油であげて作ってあります。だしのきいたあんをかけて食べてくださいね。。
給食調理員さんが１つ１つ心を込めて作って下さいました。手作りのおいしさをじっくり味わってください。