今日の献立は…

ごはん
牛乳
さわらの幽庵焼き
野菜のきんぴら
すまし汁

さわらの幽庵焼きはスチームコンベクションオーブンで調理されました。
幽庵焼きとは，和食の焼き物のひとつで，幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼きのこと。
さっぱりとしたゆずの風味がおいしかったです。

ごちそうさまでした。