今日は６月の和献立でした。
　メニューは
　・玄米ごはん
　・牛乳
　・さわらの塩こうじあげ
　・万願寺とうがらしのおかか煮
　・キャベツのすまし汁

　でした。

　塩こうじを使ったさわらの塩こうじあげはやわらかくとてもおいしかったです。
　塩こうじは食材をやわらかくするだけでなく、お腹の調子を整える働きもあります。

　万願寺とうがらしは京都府舞鶴市にある万願寺地区で生まれたことから「万願寺とうが　らし」と名づけられました。大きいことが特徴で、その大きさから「とうがらしの王　　様」　と呼ばれています。

　６月〜９月の暑い時期は和献立にも牛乳がつきます。