今日の献立は、
〇麦ごはん
〇牛乳
〇とりとだいこん葉のまぜごはん（具）
〇さつまいもの栂尾煮
〇はくさいの吉野汁　　　　　　　　　　です。

　「栂尾煮（とがのおに」は、さつまいもを甘く煮た料理です。京都市右京区の栂尾という地域にある高山寺で生まれた精進料理といわれています。京都では昔から食べられてきました。皮をむいたさつまいもとえだ豆を一緒に煮ます。さつまいもの黄色、えだ豆の黄緑色が紅葉をイメージさせる彩りとなります。
　給食では、スチームコンベクションオーブン（スチコン）を使って作りました。さつまいものやさしい甘みがとてもおいしかったですね。

　明日の給食は「ポークビーンズ」です。お楽しみに！