今日紹介する献立は，今日の給食にも登場した「じゃがいものそぼろ煮」です。この献立は，４年生の児童からリクエストをいただきました！

　ひき肉を炒りつけたものを「そぼろ」と言います。「そぼろ」を煮物に用いたものが「そぼろ煮」です。
　「じゃがいものそぼろ煮」では，鶏ひき肉の臭みをとるために，肉を炒め，肉の色が変わり始めてパラパラとほぐれてきたら，しょうがを加えてさらに炒めます。最後に水とき片くり粉を加えることで，そぼろがじゃがいもにからんでおいしく食べられます。
　ご家庭にある食材で手軽に作ることができますので，ぜひお試しください。