学校日記

【5年生】だしの学習

公開日
2020/10/15
更新日
2020/10/15

5年生

 家庭科の学習でだしの飲み比べをしました。

 栄養教諭の津田先生にだしをとってもらい
1、昆布だし
2、昆布とかつおの合せだし
3、吸地
の順に飲んでいきました。

「味が濃くなっている」「どんどんおいしくなっていっている」
「うまみが増した。」と五味五感を生かして様々な感想をもっていました。3番の時には,「金色をしている」という言葉も・・。

 給食を思い出しながら味わっていた子も多く,日本の和食に欠かせないだしの味を楽しみながら学習しました。