【5年生】だしの学習
- 公開日
- 2020/10/15
- 更新日
- 2020/10/15
5年生
家庭科の学習でだしの飲み比べをしました。
栄養教諭の津田先生にだしをとってもらい
1、昆布だし
2、昆布とかつおの合せだし
3、吸地
の順に飲んでいきました。
「味が濃くなっている」「どんどんおいしくなっていっている」
「うまみが増した。」と五味五感を生かして様々な感想をもっていました。3番の時には,「金色をしている」という言葉も・・。
給食を思い出しながら味わっていた子も多く,日本の和食に欠かせないだしの味を楽しみながら学習しました。