今日の献立は, 「さけの野菜あんかけ」「小松菜と切り干し大根の煮びたし」「ごはん」「牛乳」でした。「さけのからあげ」は下味をつけたさけに, 米粉と片栗粉の衣を付けて油でカラッとあげたものです。それに, だし汁で野菜を煮, とろみをつけて, 生姜の香りをきかせた「野菜あん」をかけて食べます。口当たりがよく, 食が進みました。