♪新献立
- 公開日
- 2017/09/04
- 更新日
- 2017/09/04
おしらせ
韓国料理
タッカルビ=タッ「鶏」のことです。カルビ「アバラ骨」のことで,骨の周りの肉を食べるという意味。
鶏肉と人参・玉葱などの野菜にコチジャンをベースにしたタレをかけて鉄板の上で炒めて煮る料理です。
テンジャンクッ=テンジャン「みそ」のことです。クッ「スープ」のことです。
韓国の味噌汁です。
煮干しと昆布で出汁をとります。日本の味噌汁は味噌を最後に入れますが,韓国の味噌汁は,味噌を入れてから煮込みます。