今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・さばのみそ煮

・さつまいもの栂尾煮

・すまし汁

「栂尾煮（とがのおに）」は、京都市右京区 栂尾（とがのお）という地域にある高山寺で生まれました。

「さつまいもの栂尾煮」は、さいまいもをあまく煮たもので、京都で昔から食べられてきた料理です。

給食では、いろどりにえだ豆を加えました。

さつまいもは、秋から冬にかけて旬をむかえます。

収穫してからしばらく保存しておくことで、あまくておいしくなります。

また、食物繊維が多く含まれているので、おなかの調子をよくします。

さつまいものやさしいあま味を味わって食べました。