１０月７日（水）に青山豆十本舗工場へ見学に行ってきました。京名物「五色豆」の作り方を見せていただきました。小さなえんどう豆からガス焙煎機で豆を煎るところや、えんどう豆に砂糖を４日間繰り返してかけて、５日目の砂糖がけで色をつけているところを見せていただきました。気をつけているところや、職人さんの思いや工場の歴史などたくさん知ることができました。早速、学校から帰ると、すぐにお店へ行き、五色豆を買って食べた子どももいるようです。見学で分かったことを地域に広げていけたらなと思います。