8月31日（金）の給食で，アルファ化米を炊いてつくった「炊き込みご飯」が出ました。アルファ化米は，炊いたり蒸したりしたお米を熱いうちに熱風で急速に乾燥させて，水分を抜いたものです。お湯や水を加えるだけでごはんにもどり食べることができるため，災害用として活用されることが多く，京都市でも備蓄されています。食べる前に，担任の先生からアルファ化米についての説明を聞いた子どもたちは，「知らなかった。」「すごいなぁ。」と驚いていた様子でした。その後の食べてみての感想は，「いつもと変わらず，おいしい。」「お米が少し小さいような気がするけど，もちもちしていておいしい。」と好評でした。9月1日は防災の日です。おうちでも，食料の備蓄などについてお話をしてみてください。