学校日記

万願寺とうがらしの授業 4年

公開日
2011/07/13
更新日
2011/07/13

食の学習

4年生で万願寺とうがらしの授業をしました。
まず京野菜の万願寺とうがらしのひみつを学習をしました。

・京都府舞鶴市の万願寺地域で栽培が始まった
・大正時代から食べられている
・カリフォルニアワンダーと伏見とうがらしが交雑されてできた

次に形や色,手ざわりを観察しました。
特に形の部分では,曲がっているようすが「ピノキオの鼻みたい」「三日月みたい」など
いろいろな発想で表現してくれました。
次に観察した万願寺とうがらしをクッキングしました。
ベーコンと炒めて,塩としょうゆで味つけした
だけですが,「苦いかと思ったけど,甘かった」
「とってもおいしい!帰ったら家でも作ろう」と大変喜んでいました。