３年生は国語で説明文「すがたをかえる大豆」の学習をしました。素材の大豆がいろいろにかたちを変えて食べられていることに驚きを感じながら学習を進め，自分が選んだ素材がどのようにすがたを変えて食べられているかをパンフレットなどにしてまとめました。この学習をもとに，食の学習を栄養教諭の小山先生と行いました。おさらいをしながら，豆乳からつくった生湯葉を見せてもらったり，においをかいだり，少し味わってみたりしました。初めて湯葉に接する児童もいましたが，興味をもったようです。大豆は思ったよりも身近にある食材です。これからも，毎日の食事の中にある不思議を見つけながら，学びを広げていってほしいと思います。