「食べることは、生きること」です。食育は，生きる上での基本であって，知育，徳育，体育の基礎となるべきものです。
　東山開睛館では、いろいろな機会をとらえて、食に関する学習をしていこうと考えていますが、何といっても給食での指導が大事。さらに、栄養教諭の小山先生の食に関する指導を学年の発達段階に応じて、実施しているところです。
　５組のみんなで「エプロンのたたみかた」を歌いながら練習したり、４年生では「バランスよく食べよう」というテーマで栄養について学んだりしています。
　小山先生からは、毎日、その日の給食の食材に関するニュースを発信されています。（中央の写真）食に関して、興味や関心をもってくれることを願っています。