今日の給食は，「コッペパン（国内産小麦100%），牛乳，ほきのムニエル・トマトソースぞえ，野菜のスープ煮」でした。

　ムニエルとは，魚の切り身に下味をつけ，粉をまぶして焼いたものです。給食では，下味をつけたほきの切り身に油をかけ，上から米粉をふるいかけ，スチームコンベクションオーブンで焼いて作りました。

　横にそえるトマトソースには，ハーブの一つであるオレガノを使っています。ほきのカリッとした香ばしさを味わうことができるように，食べるときにソースにつけながら食べます。トマトのうま味とともに口の中でさわやかな香りが広がります。

「ほきの皮がカリッとして，とてもおいしかったです。」
「ムニエルとソースの味が，パンに合っていてとても美味しかったです。」
など，子どもたちから感想が届きました。