今日の給食は，「麦ごはん，牛乳，さけの塩こうじ焼き，小松菜と切干大根の煮びたし，みそ汁」でした。
　さけの塩こうじ焼きは，発酵調味料の塩こうじにつけ込み，スチームコンベクションオーブンで焼きます。塩こうじがさけの身をやわらかくし，香ばしさを出します。

「さけの塩こうじ焼きは，身がしっとりとしておいしかったです。」
「塩こうじ焼きがとてもおいしかったです。もっと食べたいです。」
など，子どもたちから感想が届きました。