１３日の給食は，「胚芽米ごはん，牛乳，牛肉のしぐれ煮，里いもの煮つけ，キャベツのすまし汁」でした。
　この日は「中秋の名月」といい，里いもがたくさんとれる時期なので「いも名月」ともいわれます。給食では，スチームコンベクションオーブンをつかって，「里いもの煮つけ」を作りました。
　ホテルパンに里いもを分け入れ，調味液に浸し加熱することで中心まで味がしみ込み，口触りもなめらかになります。ほくほくとした食感も味わえました。

「里いもはとてもやわらかく，だしの味がおいしかったです。」
と，子どもたちから感想が届きました。