今日の給食は、「味つけコッペパン、牛乳、ペンネの豆乳グラタン、スープ」でした。グラタンは、フランスで生まれた料理です。

　ベーコンと野菜を炒めて煮、さらに豆乳で作ったルー、ペンネというペン先の形をしたパスタを加えて煮ました。そしてホテルパンに分けてパン粉をふり、スチームコンベクションオーブンで焼きました。グラタンにきれいな焼き目もつきました。

「毎日グラタンでもいいくらい、美味しかったです。」
「焼き目が、やわらかいところとカリカリのところがあっておいしかったです。」
「ペンネの中に、豆乳のホワイトソースが入っていて、美味しかったです。」
など、子どもたちから感想が届きました。

　３月に卒業する９年生も、新メニューのグラタンを食べることができて、良かったです。