今日の給食

★ごはん
★牛乳
★鶏肉と野菜の煮つけ
★ひじき豆
★じゃこ

ひじき豆に使っているひじきは不足しやすい鉄分やカルシウムが多く含まれている海藻類です。
給食では先にひじきとにんじんを炒めて火を通してから他の具材と一緒に削り節で取っただしと調味料で煮含めています。
ひじき豆のひじきや油揚げにはだしのうま味や甘からい味がよくしみ込んでいておいしく食べることができました。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】