今日の給食

★黒糖コッペパン
★牛乳
★大豆と鶏肉のトマト煮
★ほうれん草のソテー

大豆と鶏肉のトマト煮は給食室でゆでた大豆を鶏肉・にんじん・たまねぎと一緒に大豆のゆで汁やホールトマト、調味料と一緒にじっくりと煮込んで仕上げています。
料理に大豆のゆで汁を加えることで大豆のうま味を加えることができ、料理がさらにおいしくなります。
じっくりと煮込んだ大豆はほくほくとした食感や甘みも味わうことができました。


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】