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学校日記

４年生茶道体験　〜お茶〜

公開日
2012/02/15
更新日
2012/02/15

４年生

　碾茶（てんちゃ）は，蒸し製緑茶です。普段飲んでいる煎茶は蒸した後に揉んで製茶しますが，碾茶は揉まずに製茶します。碾茶を石臼で挽いたものが抹茶です。実物を見せていただいてお話を聞くと，子ども達にもよくわかりました。

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