☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ごはん
すまし汁
鯖のつけ焼き
切干大根の三杯酢

今日の「鯖のつけ焼き」はすりおろした生姜・みりん・料理酒・醤油に鯖を３０分ほどつけて，スチームコンベクションオーブンのコンビモードで加熱し，中心温度が８０度以上になったのを確認し，熱風モードで焼きました。皮にこんがりと焼き色が付き，香ばしく大変おいしくいただきました。