☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ごはん
鶏肉の照り焼き
小松菜と切干し大根の煮びたし
赤だし

今日の「鶏肉の照り焼き」は一口大に切った鶏肉（もも肉）を砂糖・みりん・料理酒・醤油・片栗粉に３０分ほど漬込み，玉ねぎとにもにスチームコンベクションオーブンで焼きました。鶏肉がふっくらと焼けるようにはじめはコンビモードで蒸気と熱風で加熱し，続いて熱風モードに切り替えて焼目をつけ，カリッと仕上げました。程よい焼き色がつき，鶏肉の身はふんわりとしていて大変おいしくいただきました。玉ねぎにも鶏肉のうまみ入り，大好評でした。