今日の献立は，「ごはん・なま節のしょうが煮・切干大根の煮つけ・花菜のすまし汁」でした。

　今月のなごみ献立には，京都でとれた「花菜」や，かつおをけむりでいぶして作る「生ぶし」，大根を干して作る「切干大根」を使っています。

　昔は生ものをそのまま長く保存することができなかったため，旬にとれた食べ物を，いつでも，おいしく食べられるように様々な工夫をしました。長く保存すると，栄養価が高くなる，甘みやうまみが増すというよいこともあります。今では食品輸送の技術は向上しましたが，こうした保存食を食事に取り入れていきたいですね。

☆花なのすましじるがおいしかったです。花なの上のほうがふわふわしていておいしかったです。またおいしいこんだてをつくってください。
☆切干大根のにつけが，シャキシャキしていておいしかったです。
☆なまぶしのしょうがにがおいしかったです。
☆なまぶしのしょうがにが，とてもおいしかったです。次に出るときが楽しみです。