今日の献立は，「ごはん・牛乳・肉じゃが・切り干し大根の煮つけ」でした。

　「肉じゃが」は，ビーフシチューを再現しようとして，京都府の舞鶴市や広島県呉市で考え出された料理と言われています。肉，じゃがいも，糸こんにゃく，たまねぎ，にんじんなどをしょうゆ，さとうなどの調味料で味つけした煮ものです。じゃがいもがほくほくしていて，おいしかったですね。