今日の献立は，「ごはん・牛乳・平天とこんにゃくの煮つけ・もやしのごま煮・京野菜のみそ汁」でした。

　「京野菜のみそ汁」は，聖護院大根や金時人参，せりを使った白みそ仕立てのみそ汁です。白味噌とは、米麹を多く使った甘口の米味噌で，京都では，お雑煮によく使われています。京野菜がたっぷり入ったやさしい甘さのみそ汁でしたね。

　来月の「京風みそ汁」にも白みそを使っているので，楽しみにしていてください！