6年生の家庭科の学習で「朝食から健康な1日の生活を」という単元があります。毎朝の自分の朝食を振り返り、朝食の役割を考えて学習を進めました。調理実習をした後に、家でも自ら調理をした子どもたちが増えてきました。料理の種類も増えてきました。
　今回は「かぼちゃコロッケ」です。かぼちゃにはベータカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが含まれています。これらの栄養素は抗酸化作用があるとされ、アンチエイジングビタミンとも呼ばれています。食物繊維も豊富でからだによい栄養素がいっぱい含まれています。おうちの人の体調もどんどん良くなっていくことでしょう。