３月８日（金）は，月に１回の和（なごみ）献立でした。和献立では，特に和食を味わうことができるようにと設定しています。今月の和献立は「ごはん」「鰆の塩こうじあげ」「春野菜のおかか煮」「すまし汁」「さくらもち」でした。
　鰆の塩こうじあげは，中はふっくらと柔らかく，外はサクッとしていて，ほどよい塩味がごはんによく合い，ごはんが進んでいる様子でした。
　春野菜のおかか煮は，菜の花・たけのこ・にんじん・こんにゃくを昆布だしと砂糖・みりん・しょう油で煮つけました。菜の花も苦みも少なく，「たけのこがこりこりしているよ」と食感も楽しんで食べていました。
　季節の和菓子「さくらもち」は，前日から「明日さくらもちやんな」と楽しみにして児童も多く，塩でつけたさくらの葉と甘いあんこがとってもよく合っていました。
　まだ肌寒い日が続きますが，給食から春を感じて欲しいなと思います。