６月１４日（水）の給食は牛乳・ごはん・にしんなす・かきたま汁
でした。「にしんなす」は京都で昔から食べられているおかずのひと
つで，脂がのったにしんと脂をすっておいしくなるなすは相性のよい
組み合わせです。にしんとなすのように相性がよい食べ物同士のこと
を京都では「であいもん」と言います。
　１年生で「にしんなす」のお話をしました。多くの１年生は「にし
んなす」を初めての出会うというこで，「にしんなす」の話をしまし
た。初めは「なすが苦手やー」「お魚はあんまりやなあ」と言ってい
た児童も「なすは甘くておいしかった」「にしいの骨まで食べられた
よ」と満面の笑みできれいになったお皿を見せてくれました。苦手な
児童も１口はがんばって食べている姿が見られました。
給食では毎年この時期に旬のなすを使った「にしんなす」が出ます。
いろいろな料理や味に出会って食の幅を広げてほしいなと思います。