今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・揚げ里いものあんかけ
でした。

「揚げ里いものあんかけ」は、里いもを昆布だしでじっくり煮た後、米粉を付けて油で揚げました。上からかける「そぼろあん」も、給食室で取ったかつお節だしで作った手作りです。
里いもには昆布だし、あんにはかつお節だしで、うま味の相乗効果が得られて、子どもたちはとても嬉しそうに食べていました。