★利休まんじゅう（１０個）★
・小麦粉　１００ｇ　　　・黒砂糖　５０ｇ　・上白糖２０ｇ　　　
・重曹　小さじ１／２＋水　小さじ２
・お湯（８０度）３０ｃｃ
・こしあん　２００ｇ

１）こしあんを１０等分する。
２）砂糖を混ぜて，お湯を入れる。水で溶いた重層も混ぜてこす。
３）２に小麦粉を混ぜて耳たぶくらいの柔らかさに練る。
　　１０等分してあんこを包む。
４）蒸し器にクッキングシートをひいて，１０分蒸す。

ふっくらと　いいにおいのお饅頭が出来上がりました。