府立大学で京野菜について学習しました。

京野菜の種類や歴史，おいしさのひみつなど，たくさん教えてもらいました。
なかでも「すぐき菜」は葵校区の近く，上賀茂で作られているそうです。
そのすぐき菜のお漬物に含まれている「ラブレ菌」は京都で発見され，世界中で注目されています。なんと，インフルエンザの予防になるそうです。

その後，京野菜をふんだんに使ったお料理をいただきました。
金時にんじんの赤，九条ねぎの緑，聖護院大根の白など，色とりどりで，目でも楽しむことができました。もちろん，食べてもおいしかったです。