社会見学後半は，大原にある土井しば漬本舗に行ってきました。

コカコーラ工場があった場所とは，まず，まちの様子がちがっていました。
肌寒く，でも，この気候がしば漬づくりには合っているという話を聞かせてもらいました。

また，コカコーラ工場とは打って変わり，手作業が多かったことが印象的でした。
その分，そこで培われた経験と技術が，今のしば漬けを支えているとのことでした。機械では出せない絶妙な配分，１ｔもの石を選んで乗せる技術など，聞けば聞くほどしば漬けづくりの奥深さを知りました。