里芋体験の後，移動して大野市の郷土料理である「いもぼた」作りをしました。まず，お米と里芋を釜で炊きます。たきつけの木は全て近くに落ちていたものです。みんなで協力したのでずいぶんたくさんの枝や木が集まりました。炊きあがったら，今度は室内に移り，グループごとに棒でこねていきます。そして，一口サイズに丸くしていき，きな粉と砂糖を混ぜたものをその表面につけます。
　いもぼたは地域の収穫に感謝する秋祭りでも供えられるそうです。自分たちで作ったいもぼたとごはん，イモの煮っ転がし，いものこ汁でお腹いっぱいになりました。