今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・夏野菜のあんかけごはん（具）
・ひじきの煮つけ
でした。

「夏野菜のあんかけごはん（具）」は、夏においしいナスと、京野菜の１つである万願寺とうがらしを油で揚げてから、にんじんやたまねぎ、鶏ひき肉といっしょにだしで煮ました。
給食室に朝にたくさんのきれいな万願寺とうがらしが届きました。苦くないように種をすべて取ってから切って油で揚げました。
給食室前に万願寺とうがらしを見本として置いていたら、子どもたちは興味深そうに見ていました。
１年生も「今日の給食めっちゃおいしい！」と完食していました。

京都市のホームページにレシピが載っています。
https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000249708.html