宇治茶づくりには，機械を使用する方法と伝統的な手もみ製法の二種類があります。

今日は，それぞれの製法についてどんなちがいがあるか，比べて気がついたことをまとめました。

手もみ製法は，とても時間がかかり，量も少ない。一方で，機械を使用すると短時間で量もたくさんできる。比べることでたくさんのことに気付くことができました。