「大豆」グループがした次の実験は，大豆をつかってあるものを作りました。まず，大豆と水をミキサーで混ぜ，混ぜられた液を電熱器で温めておきます。穴があいた型にガーゼをひき，そこに先ほどの液を流し込みます。ガーゼの中に残った物体を水で冷やしガーゼを取ると，さあ豆腐の出来上がり。今日は実験で作った豆腐なので食べることはできませんでしたが，実際よく食する豆腐を作ることができ，感動を覚えました。